Carbs & Fat: bạn bè sau tất cả?
bởi Alan Aragon
Ở đây, một câu chuyện có thật, trên bảng tin thể dục thể chất, một thành viên đã cảnh báo thêm một người nữa chống lại việc có bơ đậu phộng với bột yến mạch của mình. “Tại sao không?” Hỏi giới trẻ bối rối. Người giả học đã trả lời, Đây là điều xấu, không bao giờ, đặc biệt là trong khi cắt, bạn có trộn carbs cũng như chất béo. PWO nên là pro/carb. Tôi đã phải đi vào chủ đề đó cũng như làm thẳng mọi thứ. Vâng, tôi sẽ thừa nhận rằng tôi bị đá ra khỏi việc chia tay một người đàn ông tuyệt vời. Sự xuất hiện này là vào năm 2004, cũng như lần cuối cùng tôi kiểm tra, chúng tôi rất nguy hiểm gần nửa thập kỷ trước đó. Dù bạn có tin hay không, mọi người vẫn vẹt hướng dẫn này.
Switching bối cảnh & quá mức
Trong cùng một tĩnh mạch tuyệt đối mà kế hoạch ăn kiêng khu vực cảnh báo không phải là tiêu thụ carbs mà không có chất béo cùng với nó, một số bạn có thể ý thức được khuyến nghị ngược lại để ngăn chặn việc kết hợp chất béo cũng như carbs. Nó đã được đề xuất rằng khi nồng độ insulin cao, chất béo trong chế độ lưu thông có khả năng làm tốt hơn nhiều trong các kho lưu trữ. Điều này là sai lệch vì nó giả định một sự kiện thoáng qua số ít sẽ được thiết lập thành điều kiện đa yếu tố của quá mức chất béo. Hơn nữa, nó đã phong chức nhầm insulin là tác nhân toàn năng của việc tăng chất béo (hoặc ức chế giảm chất béo). Chúng ta hãy làm rõ mớ hỗn độn này, phải không?
Làm thế nào điều này bắt đầu?
Mặc dù có những biến động nhỏ, kế hoạch ăn kiêng thông thường của Mỹ (SAD) theo truyền thống có nhiều carbohydrate (52%) cũng như chất béo (33%), với protein (15%) chiếm ít không gian chế độ ăn ít nhất [1]. Vì sự phổ biến của bệnh béo phì đã tăng lên đến tỷ lệ bắt nạt ở Mỹ trong ba thập kỷ qua, nên việc bảo hiểm tuyên bố đơn giản rằng sự kết hợp cao/chất béo cao sẽ giữ cho bạn tuyệt vời cũng như đầy đặn. Tuy nhiên, các buff thể dục thể chất thường bị đá protein/chống carb cao, do đó, việc tách carbs cũng như chất béo trong dân số này sẽ có tác dụng tối thiểu. Tuy nhiên, dictum không có carbs-with-fat đã được thông qua bởi rất nhiều cá nhân để tìm kiếm cạnh; Bí mật ma thuật.
Một chút cảm giác ngựa
Một trong những lỗ hổng logic lớn nhất của các loại carbs của Don Don Mix với triết lý chất béo là nó rất hiếm khi các cá nhân tiêu thụ nhiều hơn một hoặc hai bữa ăn mỗi ngày để ở trong tình trạng thực sự nhanh chóng thức dậy vào buổi sáng. Đối với hầu hết chúng ta, có một sự chồng chéo hấp thụ bữa ăn liên tục giữ cho insulin, glucose, axit amin, cũng như lipid trong máu trên mức ăn chay. Vì chúng tôi dành phần lớn thời gian thức dậy của mình trong ‘Fed State, nên nó rất ngớ ngẩn khi nghĩ rằng chúng tôi có thể ngăn chặn sự chồng chéo này bằng cách phân tách carb cũng như lượng chất béo của chúng tôi trong vài giờ. Vì vậy, sự pha trộn của các chất nền trong lưu hành là một điều tồi tệ để giảm chất béo ngay từ đầu? Khóa lên, ngay tại đây là dữ liệu lạnh, khó khăn.
Sự lo lắng
Một điều thực sự làm tôi khó chịu là khi ai đó đưa ra yêu cầu bảo hiểm kiên quyết về chính xác cách thức cơ thể hoạt động, tuy nhiên không có bằng chứng khách quan nào để sao lưu nó. Đó là tình huống tuyên bố rằng trộn chất béo cũng như carbs là vé để tăng chất béo (hoặc giữ chất béo). Theo hiểu biết của tôi, chỉ có một nghiên cứu duy nhất so sánh trực tiếp việc tách carbs cũng như chất béo so với sự kết hợp của chúng [2]. Cả hai nhóm đều mất một lượng đáng kể trọng lượng cơ thể. Mặc dù không ở mức độ có ý nghĩa thống kê, nhóm kết hợp có trọng lượng lớn hơn cũng như giảm chất béo. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng mặc dù niềm tin phổ biến, việc tách các chất dinh dưỡng đa lượng (carbs cũng như chất béo nói riêng) không có lợi ích trao đổi chất đối với việc tiêu thụ chúng cùng nhau.
Thêm bằng chứng cho thấy việc có chất béo với carbs đã giành được sự giảm béo của người
Một thử nghiệm tương đối gần đây đã kiểm tra ảnh hưởng của 3 chế độ ăn kiêng bao gồm khoảng 1400 kcal mỗi trong 8 tuần, sau đó là 4 tuần bảo trì [3]. Chế độ ăn có tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng: a) chất béo rất thấp (70% carb, 10% chất béo, 20% protein), b) chất béo không bão hòa cao (50% carb, 30% chất béo, 20% protein), cũng như C) CARB rất thấp (4% Carb, 61% chất béo, 35% protein). Vì không có nhóm nào được yêu cầu tách chất béo cũng như lượng carb, nên nhóm chất béo không bão hòa cao nên mất ít chất béo nhất kể từ tất cả sự pha trộn khủng khiếp đó, phải không? Ngược lại, không có sự khác biệt đáng kể nào được nhìn thấy trong tổng giảm cân, hoặc mất phần trăm cơ thể. Cũng như ở đây, người đá kicker: sự thiếu khác biệt về giảm cơ thể được nhìn thấy mặc dù có tác dụng khác biệt mà mỗi kế hoạch ăn kiêng đã có đối với mức độ insulin lúc đói.
Một thử nghiệm gần đây đã so sánh hai chế độ ăn kiêng 1500 calo, kế hoạch ăn kiêng không gây bệnh cũng như ketogen [4]. Độ nhạy insulin được cải thiện tương tự giữa các nhóm. Không có sự ức chế giảm chất béo được nhìn thấy trong kế hoạch ăn kiêng không gây bệnh bất chấp sự thật rằng nó vừa phải ở cả chất béo (30%) cũng như carbs (40%). Trên thực tế, nhóm không phải là Keto đã mất nhiều trọng lượng cơ thể cũng như Bodyfat so với nhóm Keto, mặc dù không có of Những hiệu ứng này có ý nghĩa thống kê. Dường như bất kỳ loại mối đe dọa nào của chất béo/carb kết hợp giảm chất béo là dựa trên trí tưởng tượng.
Móng tay trong quan tài, có ai không?
Cơ thể hiện tại của nghiên cứu tập trung vào các đối tượng béo phì, giải quyết hoặc chưa được đào tạo. Cũng như vẫn, việc kết hợp carb/chất béo vừa phải không thể hiện sự bất lợi của giảm chất béo đối với các điều kiện bị hạn chế hoặc phân tách carb. Đặt các môn thể thao thông qua các điều kiện tương tự sẽ cho thấy thậm chí còn ít khác biệt hơn. Vì những người phù hợp có glucose tốt hơn nhiều cũng như các chất chuyển hóa insulin so với sự kết hợp hoặc tách biệt của người béo phì, nhưng sự kết hợp hoặc tách biệt NIT sẽ là một yếu tố không phải là yếu tố để giảm chất béo.
Điểm mấu chốt là miễn là bạn có ý thức về các mục tiêu dinh dưỡng của bạn trong ngày, hãy tiếp tục cũng như bùn bơ đậu phộng vào bột yến mạch của bạn nếu trái tim nhỏ bé của bạn mong muốn nó. Để lại các hành vi ăn uống thần kinh cho những người có rất nhiều niềm tin vào những câu chuyện cổ tích.
Càng
Giới thiệu về tác giả:
Alan Aragon có hơn 15 năm thành công trong lĩnh vực thể dục thể chất. Ông có bằng cử nhân cũng như Master of Science về Dinh dưỡng với danh hiệu hàng đầu. Alan là một công ty giáo dục thường xuyên cho việc bồi thường về đăng ký ăn kiêng, Viện Hàn lâm Y học Thể thao Quốc gia, Hội đồng tập thể dục Hoa Kỳ, cũng như Hiệp hội Sức mạnh & Điều hòa Quốc gia. Alan gần đây đã giảng cho các bác sĩ lâm sàng tại FDA cũng như hội thảo hàng năm của Hiệp hội Dietetic Los Angeles. Ông duy trì một chương trình thiết kế thực hành tư nhân cho giải trí, Olympic, cũng như các vận động viên chuyên nghiệp, bao gồm Los Angeles Lakers, Los Angeles Kings, cũng như Anaheim Mighty Ducks. Alan là một biên tập viên đóng góp cũng như giảng viên giảm cân của tạp chí Sức khỏe và Sức khỏe nam giới. Cuốn sách của anh ấy
Kiểm soát girth được coi là một trong những hướng dẫn chuyên sâu nhất để tăng cường vóc dáng cũng như hiểu được dinh dưỡng cho thể lực & thể thao. Tuy nhiên, không kém phần quan trọng, Alan viết một đánh giá nghiên cứu hàng tháng cung cấp khoa học mới nhất về dinh dưỡng, đào tạo, cũng như bổ sung. Kiểm tra blog Alan Alan để theo kịp các shenanigans mới nhất của mình.
Người giới thiệu:
1. BRIEALEL RR, Johnson CL. Xu hướng thế tục trong chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ. Annu Rev Nutr. 2004; 24: 401-31.
2. Golay A, et al. Giảm cân tương tự với thực phẩm năng lượng thấp kết hợp hoặc cân bằng chế độ ăn kiêng. Int J Obes Relat Metab Risord. 2000 tháng 4; 24 (4): 492-6.
3. Noakes M, et al. So sánh isocaloric rất thấp carbohydrate/chất béo bão hòa cao cũng như chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa carbohydrate/thấp trên cơ cấu cơ thể cũng như nguy cơ tim mạch. Metab Nutr (Lond). 2006 ngày 11 tháng 1; 3: 7.
4. Johnstone CS, et al. Chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp ketogen không có lợi thế trao đổi chất so với chế độ ăn ít carbohydrate không gây bệnh. Am J Clin Nutr. 2006 tháng 5; 83 (5): 1055-61.