Nếu bạn không bao giờ thực sự nghĩ về chế độ ăn kiêng của bạn, bạn không đơn độc. Nó có xu hướng ít được nói đến hơn nhiều so với, nói, bao nhiêu calo hoặc gam chất béo bão hòa trong những thứ bạn ăn. Nhưng ở đây, tại sao nó lại đáng suy nghĩ về: Một số thực phẩm có thể dẫn đến mức độ viêm thấp mãn tính trong cơ thể bạn, theo thời gian có liên quan đến các vấn đề sức khỏe lớn như viêm khớp, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.
Nó cũng có thể làm cho bạn cảm thấy ít hơn tốt nhất của bạn. Viêm là cơ thể của bạn, cách xử lý một thứ gì đó có hại, nhưng nếu bạn có quá nhiều thời gian, nó có thể gây ra vấn đề tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và mang theo sương mù não, Vanessa Berenstein, RD nói. Nó thậm chí có thể dẫn đến những thứ như vấn đề về da hoặc tắc nghẽn.
Tất cả nghe có vẻ khá đáng sợ, nhưng tin tốt là bạn không phải đại tu hoàn toàn chế độ ăn uống của mình để giảm viêm liên quan đến thực phẩm. Bạn chỉ cần cắt giảm một số người phạm tội phổ biến nhất. Berenstein nói. Tuy nhiên, có một số thực phẩm có xu hướng gây viêm cho nhiều người. Tránh những điều đó và bạn đang trên đường cắt giảm viêm mãn tính. Bắt đầu với những điều chỉnh nhỏ này:
Làm dầu ô liu thêm dầu chính của bạn thay vì dầu canola. Nó không phải là dầu canola là không lành mạnh, mà là trong tất cả các loại dầu nấu ăn, dầu ô liu cực lớn bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh nhất đã được chứng minh là có một loạt các lợi ích sức khỏe bao gồm các tác dụng chống viêm. Và, vâng, nó an toàn để nấu ăn với! Vì vậy, sử dụng nó để nướng rau của bạn, nướng cá của bạn và làm ướt nó vào món salad của bạn.
Biến hamburger của bạn thành một chiếc burger cá hồi. Thịt đỏ có thể ngon, nhưng ăn quá nhiều (đặc biệt nếu nó được chế biến vào xúc xích) có liên quan đến mức độ viêm cao hơn. Mặt khác, cá béo như cá hồi bao gồm mức độ cao hơn của axit béo omega 3, có tác dụng ngược lại.
Làm cho soda buổi chiều của bạn một nước lấp lánh. Đường trong lon cola được liên kết với mức độ viêm cao hơn trên cơ thể bạn. Và sự phù hợp không bảo vệ bạn: Soda đã được liên kết với sự gia tăng viêm ngay cả ở những người khỏe mạnh khác.
Phục vụ một bên trái cây thay vì khoai tây chiên. Chỉ cần một bữa ăn chất béo cao duy nhất có thể khởi động một phản ứng viêm, làm cho đống khoai tây chiên lớn đó trở thành một ý tưởng không lành mạnh. Thay vào đó, hãy phục vụ bánh sandwich của bạn với một món salad trái cây đầy màu sắc được đóng gói với quả mọng. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các polyphenol mà chúng bao gồm có thể giúp giảm viêm.
Làm bánh sandwich của bạn trên toàn bộ bánh mì lúa mì thay vì màu trắng. Ở đây, một lý do khác để chọn ngũ cốc nguyên hạt hơn các loại ngũ cốc tinh chế: Nghiên cứu cho thấy những hạt này gây rối tối thiểu này với việc giảm viêm trong cơ thể bạn. May mắn thay, những ngày này, tất cả mọi thứ từ mì ống đến bột pizza đều có nhiều loại lúa mì, vì vậy bạn không cần phải từ bỏ các món ăn yêu thích của mình.
Kết thúc một ngày của bạn với một hình vuông sô cô la đen. Có lẽ bạn không cần quá nhiều thuyết phục để thêm một số sô cô la vào ngày của bạn, nhưng món ăn phong phú này có đầy đủ các chất chống oxy hóa được gọi là flavonoid, trong số các lợi ích khác, có thể làm giảm viêm.
Nếu bạn chọn uống, thì hãy uống rượu vang đỏ thay vì bia. Một ly Merlot, Pinot Noir hoặc bất kỳ loại rượu vang đỏ đỏ nào khác là một trong những cách ngon nhất để giảm mức độ viêm. Chỉ cần nhớ rằng nhiều hơn nữa không phải là nhiều hơn. Berenstein một ngày có lợi, nhưng nhiều hơn thế có tác dụng ngược lại, Berenstein nói.
Thông tin này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không nhằm thay thế cho chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Bạn không nên sử dụng thông tin này để chẩn đoán hoặc điều trị một vấn đề hoặc tình trạng sức khỏe. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống, thay đổi thói quen ngủ, bổ sung hoặc bắt đầu một thói quen tập thể dục mới.
Alice Oglethorpe
Alice Oglethorpe là một nhà văn và biên tập viên tự do có trụ sở tại Chicago, IL. Cô ấy bao gồm sức khỏe, hạnh phúc, thể dục và bất cứ điều gì khác khơi gợi sự quan tâm của cô ấy. Tác phẩm của cô đã xuất hiện trên O, Tạp chí Oprah, bản thân, hình dạng, thể dục, sách đỏ, sức khỏe, nhà và vườn tốt hơn, tâm lý học ngày nay, vệ sinh tốt, v.v.